Süßen Hirseapfelbrei für kleine Wikinger kochen
Äpfel und Hirse waren gängige Lebensmittel bei den Wikingern, so liegt es nahe, dass die kleinen Wikinger gern süßen Hirsebrei aßen. Auch süße Beeren werden die kleinen Wikinger im Wald gesammelt haben.
Wir haben unseren Hirsebrei mit süßem Beerenkompott seviert. Der Geschmck des Hirsebreis erinnert sehr an Milchreis.
100g Hirse mit 800ml Wasser 30 Minuten aufkochen lassen.
Gut aufpassen, immer mal wieder umrühren, Hirse neigt zum Anbrennen. Dann 200ml Milch hinzu geben und weitere 15 Minuten köcheln lassen.
In einem anderen Topf drei Äpfel zerkleinern und mit 5 Teelöffeln Honig in einem Topf 10 Minuten kochen lassen.
Die Äpfel zu dem Brei geben und noch mal 15 Minuten köcheln lassen.
Der Hirseapfelbrei wurde in einen Ring gestrichen, darauf haben wir Beerenkompott gegeben.
Der Ring wurde vorsichtig abgezogen.
Hier sehen wir eine Portion des fertigen Hirseapfelbreis.
Die gekochte Menge ergab sechs Portionen Apfelhirsebrei.
Und hier gelangt ihr wieder zum Wikinger-Spezial.
