Die Echte Walnuss wächst am Walnussbaum. In der Schweiz wird sie auch Baumnuss genannt, verwildert gibt es sie als Schwarznuss. Einige Walnüsse wachsen auch an Sträuchern.
Botanisch gehört sie nach neuesten Erkenntnissen zu den Nussfrüchten und nicht, wie früher angenommen, zu den Steinfrüchten.
Um an das Innere der Walnuss zu gelangen nutzt man am besten einen Nussknacker.
Wirtschaftlich wird der Walnussbaum wegen seiner Nüsse und auch wegen der hochwertigen Qualität des Holzes genutzt. Aus dem Holz werden vorwiegend Möbel gefertigt.
Die Nüsse werden von Vögeln und kleineren Säugetieren gern genommen. Krähen lassen die Walnüsse aus großer Höhe auf die Straße fallen, um an das Innere der Nuss zu gelangen.
Auch zur Vorratshaltung sind Walnüsse gut geeignet, getrocknete Walnüsse halten sich über Monate.
Das Aussehen der geschälten Walnuss erinnert an das menschliche Gehirn, so wird in der alten chinesischen Medizin angenommen, dass der Genuss von Walnüssen die Intelligenz fördert.
Hier haben wir noch ein Rezept für Walnüsse im Schokokleid.
Und hier ein Anleitung für ein Walnuss-Schiffchen!
Und hier eine Anleitung um Fische aus Walnüssen zu basteln.
Und hier geht es wieder zum Nuss-Allerlei!
